Tokyo – Dewan Pimpinan Pusat Ikatan Keluarga Minangkabau (DPP IKM) menggelar pelatihan memasak rendang di Ace Lounge, Shinjuku, Tokyo, pada Jumat (17/10/2025). Kegiatan ini dihadiri langsung oleh Ketua Umum IKM, Andre Rosiade, yang datang untuk menyapa perantau Minang dan masyarakat Indonesia di Jepang.
Acara turut dihadiri Wakil Duta Besar Republik Indonesia untuk Jepang, Maria Renata Hutagalung, Koordinator Pensosbud KBRI Tokyo, Muhammad Al Aula, serta sejumlah pengurus DPP IKM. Kegiatan dibuka dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya dan pembacaan ayat suci Al-Qur’an sebelum dilanjutkan dengan sesi pelatihan memasak.
Suasana Hangat dan Penuh Kebersamaan
Dua pembawa acara mengenakan pakaian adat Minang dan memandu kegiatan dengan bahasa Indonesia serta Jepang. Hal ini membuat kegiatan terasa akrab dan memudahkan peserta dari kedua negara untuk berinteraksi.
Ketua Ikatan Perantau Minang Japang, Heri Koto, menyampaikan bahwa kegiatan Marandang di Jepang merupakan inisiatif langsung dari Ketua Umum IKM. Ia juga menegaskan komitmen untuk meleburkan organisasinya ke dalam struktur IKM agar perantau Minang semakin solid di luar negeri.
“Kegiatan marandang di Jepang ini merupakan inisiatif dari Ketum IKM Andre Rosiade,” ujar Heri.
Rendang sebagai Diplomasi Budaya Indonesia
Dalam sambutannya, Andre Rosiade menjelaskan bahwa kegiatan ini menjadi bagian dari upaya memperkenalkan rendang ke dunia internasional. Menurutnya, promosi kuliner Minangkabau harus terus dilakukan di berbagai negara agar semakin dikenal luas.
“Ini cara kita menyosialisasikan rendang ke dunia. Setelah Tokyo, nanti kami akan ke Eropa dan negara lain,” ujar Andre.
Andre juga menyampaikan bahwa IKM akan melanjutkan kegiatan Marandang Dunia di Tokyo pada Sabtu (18/10/2025). Dalam kegiatan tersebut, IKM menargetkan pemecahan rekor MURI dengan memasak 200 kilogram daging rendang menggunakan kuali khusus yang dibawa langsung dari Indonesia.
Dukungan dari KBRI Tokyo
Wakil Dubes RI untuk Jepang, Maria Renata Hutagalung, menyampaikan apresiasi atas terselenggaranya kegiatan ini. Menurutnya, acara marandang bukan sekadar pelatihan kuliner, tetapi juga bentuk diplomasi budaya yang mempererat hubungan antara masyarakat Indonesia dan Jepang.
“Acara Marandang di Dunia ini merupakan salah satu cara untuk mempererat hubungan, bukan hanya antar pemerintah, tapi juga antarmasyarakat. Ini bagian dari upaya memperkuat persahabatan Indonesia dan Jepang,” ujar Renata.
Chef Minang dan Antusiasme Peserta
Pelatihan dipandu oleh Chef Dian Anugrah, yang dikenal luas di media sosial dengan nama @UdaDian. Ia mendemonstrasikan proses memasak rendang dengan bahan-bahan khas Minangkabau seperti cabai giling, santan, dan rempah pilihan yang dibawa langsung dari tanah air.
Peserta tampak antusias mengikuti setiap tahapan. Beberapa bahkan mencatat resep, mencoba mengaduk rendang, dan ikut berpartisipasi langsung di dapur. Warga Jepang yang hadir pun terkesan dengan aroma khas rendang yang memenuhi ruangan.
Istri Ketua Umum IKM, Nurul Anastasia, juga turut membantu selama proses memasak berlangsung. Ia berinteraksi hangat dengan peserta dan ikut menyiapkan bahan-bahan rendang bersama Chef Dian.
Rendang sebagai Simbol Budaya Minangkabau
Melalui kegiatan ini, IKM menunjukkan komitmennya dalam memperkenalkan kuliner Minangkabau ke dunia internasional. Rendang bukan hanya makanan terenak di dunia, tetapi juga simbol kebanggaan dan identitas budaya bangsa Indonesia di mata dunia.
